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113.05.18~19、25~26 食品安全管制系統基礎班(HACCP 60A)2024 / 05 / 29
113.05.18~19、25~26 食品安全管制系統基礎班(HACCP 60A)
現今食品安全是最重要之民生課題，而依據食品安全衛生管理法規──食品業者，應成立管制小組，由負責人或其指定人員，及專門職業人員、品質管制人員、生產幹部、衛生管理人員等人員組成，至少三人，且應曾接受中央
主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關辦理之相關課程至少三十小時，並領有合格證明書。為協助園區內眾多食品相關製造業者，符合法規特與大仁科大合作辦理此基礎班，並根據法規內容所要求之執行危害分析、決定重要管制點、建立管制界線、研訂及執行監測計畫、矯正措施、文件及紀錄等內容做為課程內容，課後除以考試測驗學員吸收程度，更分組實際撰寫GHP及食品安全管制系統計畫書，加深學員實用技能並順利取得合格證書，為自家產品食安把關。