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ROCAIC
產學服務
邱雪惠 |
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。專家姓名 | 邱雪惠 | 。性別 | 女 |
。服務單位 | 財團法人食品工業發展研究所 | 。系 所(組) | 南服中心 |
。電話 | 05-2918907 | chh54@firdi.org.tw | |
。職稱 | 副研究員 | ||
。學歷 | 中興大學 食品科學系 碩士 | ||
。經歷 | 食品工業發展研究所 單元主持人 | ||
。專長領域 | 機能性食品 | ||
。目前研究技術領域說明 | |||
1.高齡照護產業之食品及其製程開發。 2.食品安全管控之配套技術。 3.發酵食品之製程改善技術。 |
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。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
1.高營養密度養生餅品之開發(福義軒公司),102年。 2.豆麴菌採及製趜製程改良之開發(嘉利食品公司),102年。 3.中藥副產物之加值利用評估(晉安製藥公司),101年。 4.烘焙酵母菌採及生產製程之開發(福義軒公司),101年。 |
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