ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


鄭育奇
。專家姓名 鄭育奇 。性別
。服務單位 財團法人食品工業發展研究所 。系 所(組) 前瞻包裝材料單元
。電話 06-3847355 。E-mail cyc20@firdi.org.tw
。職稱 研究員
。學歷 成功大學化工系 博士
。經歷 食品所南台灣服務中心 副主任
。專長領域 機能性食品
產品檢測及功能性評估
農企商務
。目前研究技術領域說明
1.抗菌與吸氧等活性包裝技術開發與應用
2.抑菌成份開發與抑菌效果測試
3.電子束技術應用於包材之安全測試與性能提升
4.光啟動瓶蓋吸氧功能之開發及保健機能飲品之應用
5.產品保鮮期延長與減緩機能成分衰減之包裝整合設計
6.包材封口材料與封口機之匹配性
7.食品機械與食品包裝材料之材料安全性評估
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
1.抗菌材料於冷藏流通食品應用之包裝整合設計與抑菌效能確效。青松公司103年。
2.食品生產系統中食品接觸包裝材料之衛生安全測試。好帝一公司102年。
3.脫氧包裝對雜糧於模擬運輸與架售期之品質測試。東石101年。
4.碗蓋熱封性能測試平台之建立及封口層材料之選用。頂正公司101年。
5.微波輔助乾燥技術於蔬果酵素乾燥之測試。原本公司100年。
6.食品塑化劑汙染來源調查及其環境、製程汙染之探討。衛生署100年。
7.食品機械用潤滑油安全評估。衛生署100年。
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