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中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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產學服務


黃尉東
。專家姓名 黃尉東 。性別
。服務單位 大葉大學 。系 所(組) 分子生物科技學系
。電話 04-851-1888#4252 。E-mail kater@mail.dyu.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 德國 歌廷根大學 農學博士
。經歷 大葉大學 分子生物科技學系 助理教授、中央研究院 動物所 博士後研究
。專長領域 產品檢測及功能性評估
水產養殖生技
。目前研究技術領域說明
近年來多次獲得由國科會及農委會補助之農業生物技術國家型科技計畫-「基因轉殖水生生物安全性評估平台技術之研發-促性腺素受體與核轉置技術對基因轉殖與觀賞魚類繁殖系統之調控研究」及「以斑馬魚卵產製抗菌蛋白之平台技術研發」,極具商業應用價值。
前者因性腺之發育或繁殖功能受阻,可應用於基因轉殖魚類及觀賞魚類之生殖調控,防止因外流所造成之生物污染,達到生物安全之目的;或於基因調控、癌症與疾病等研究之應用。
後者使調控基因專一於肝臟或性腺表現,可應用於基因轉殖魚類及觀賞魚類之生殖調控與特殊蛋白於卵母細胞生產,進而達到生物安全與生物反應器之目的。此技術之研發成果,可廣泛應用於水產生物,以取代現有之抗生素等藥物之使用,降低細菌或黴菌之抗藥性,期成為水產生物疾病治療之技術平台。
另可與生物科技公司合作以進行技術轉移,以此模式擴展應用至其他生物;或提供與生技公司、研究(醫學)單位及觀賞魚公司等以供基因調控、癌症、疾病與生殖控制等之應用。
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
水產養殖為我國重要之經濟來源之一,水產需求量持續增加,極具成長潛力,且因海洋漁獲量日趨減少,故將由水產養殖業來提供以應付所需。然近年來本省除有七百多公頃農田受到鎘、銅、鎳及鉛等有毒重金屬之工業污染外,有機氯污染之毒魚與海岸之牡蠣體內,約有包括鋅、銅、鉛、鐵、鋁、鍶、鋇、鎳、鎢及鎵等10種含量過高之重金屬等事件之發生,顯示沿岸之牡蠣亦受到重金屬嚴重汙染。此汙染造成千萬噸農作物與水產之損失,無法販售與食用,亦讓農漁民受有毒金屬污染機率增加。環保與農政單位雖提出各項改進措施,但效果仍有限,因此,減少與移除水質及動、植物體內重金屬方法之開發益形重要。味丹公司所研發之Gamma polyglutamic acid(g-PGA)除可作為食品添加物外,亦具有極強之螯合能力,此可能應用於重金屬汙染之防治與清除。因此於96年申請人與分生系張雲祥副教授共同執行與英屬蓋曼群島商味丹國際有限公司之「魚類養殖過程中g-polyglutamic acid(g-PGA)對池水與魚肉金屬離子之飄移效果」中之分項計畫一:「Gamma polyglutamic acid(g-PGA)應用於養殖過程中水生動物金屬離子污染改進之系統操作模組建立」,以吳郭魚及斑馬魚為研究模式動物,將水中添加重金屬(鎘[Cd]、鉛[Pb]及銅[Cu])處理後,續添加g-PGA,以觀察水中與魚體之重金屬殘留量。期以此研究方法之建立g-PGA之最佳使用濃度及功能評估,亦期將此擴展至其他養殖魚類,對我國未來養殖漁業之污染防治極有助益。
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