ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
產學服務RESEARCH SERVICE
園區產學合作計畫
產學合作專家資料

專家資料總表

輔導專家資料填寫表

資料使用同意書

政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務






服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


蔡碧仁
。專家姓名 蔡碧仁 。性別
。服務單位 國立屏東科技大學 。系 所(組) 食品科學系
。電話 08-7740408 。E-mail pijen@mail.npust.edu.tw
。職稱 教授
。學歷 國立中興大學食科所 博士
。經歷 國立屏東科技大學食品科學系
。專長領域 機能性食品
。目前研究技術領域說明
蔬果加工、蔬果保健食品開發、多酚類分析、色素分析、抗氧化力分析
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
產學合作計畫十餘件,開發紅藜機能性相關產品(酵素、益生菌、各式膠囊、榖粉等),一般蔬果加工品
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