產學服務RESEARCH SERVICE
園區產學合作計畫
產學合作專家資料
政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
林錫杰 |
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| 。專家姓名 | 林錫杰 | 。性別 | 男 |
| 。服務單位 | 財團法人食品工業發展研究所 | 。系 所(組) | 生物資源保存及研究中心 |
| 。電話 | 03-5223191 | 。專家姓名 | lsj@firdi.org.tw |
| 。職稱 | 研究員 | ||
| 。學歷 | 日本東京大學生命工學博士 | ||
| 。經歷 | 中央研究所動物研究所研究助理、日本三共製藥研究員、東京大學農學部特別研究員 | ||
| 。專長領域 |
機能性食品 產品檢測及功能性評估 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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★機能性食品、有機健康食品等之研發 ★機能性之糙米製品系列研發 ★天然蔬果酵素原液、微生物有益菌產品等之研發製造 ★天然糖醇類相關製品及製程等之研發 ★天然食品酵素產品之研製開發 ★菇蕈類及大豆發酵物之骨質疏鬆保健產品之開發 ★酵母菌來源bata glucan飼料添加物之研發 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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★發酵黃豆原料飼料添加物製程之輔導 ★乳酸菌菌株及其發酵物之開發及利用 ★丁四醇生產菌及其相關製程之開發 ★黑色酵母菌胞外分泌bata glucan之開發及應用 |
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