ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


鄭文騰
。專家姓名 鄭文騰 。性別
。服務單位 國立屏東科技大學 。系 所(組) 水產養殖系
。電話 08-7703202轉6374 。E-mail winton@mail.npust.edu.tw
。職稱 教授
。學歷 國立臺灣海洋大學/水產養殖系/博士
。經歷 國立屏東科技大學/水產養殖系 教授 自2002/08迄今
國立屏東科技大學/水產養殖系 系主任 自2008/08至2011/07
國立屏東科技大學/水產養殖系 副教授 自1999/06至2002/07
國立屏東科技大學/水產養殖系 系主任 自1999/09至2002/07
國立屏東科技大學/水產養殖系 講師 自1997/08至1999/05
國立屏東技術學院/水產養殖系 講師 自1991/08至1991/07
國立屏東農專/水養殖科 講師 自1989/08至1991/07
國立屏東農專/水養殖科 助教 自1984/07至1987/06
。專長領域 機能性食品
水產養殖生技
生物性農業資材
其他
。目前研究技術領域說明
1.蝦類免疫抗病機制研究:
本研究團隊利用生理生化及分子生物學的方法,積極探討蝦類主要免疫機制,如:原酚氧化酵素系統、反應氧族群(ROIs)系統、血淋巴凝固系統及細胞凋亡機制等。
2.蝦類緊迫之生理及免疫反應:
甲殼類在環境刺激下,所產生的神經傳導與調節物質是調節生理以應變緊迫的重要成分,本研究團隊先前證實環境變動影響蝦類免疫抗病能力,因此進ㄧ步探討環境緊迫所產生之神經分泌物質對蝦類生理與免疫抗病之作用機制。
3.免疫活性物與益生菌的開發與應用:
3.1本研究團隊自泡菜中分離出Lactobacillus plantarum菌株,可應用於石斑魚飼料添加。
3.2自水果發酵液的Saccharomyces cerevisiae酵母菌添加於石斑魚飼料中,可促進石斑魚成長及飼料效益。
3.3自大豆發酵之Bacillus subtilis添加於飼料中,可促進石斑魚及白蝦之成長及飼料效益,並可增加蝦苗育成率。
3.4藻酸鈉以海砂蠶攜帶餵飼草蝦種蝦可明顯提升產卵量、卵質、蝦苗健康與育成率。
3.5藻酸鈉添加於石斑魚飼料中,可明顯促進石斑魚免疫能力及增強對細菌性與病毒性疾病的抵抗力。
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
1.與台灣福蝦實業股份有限公司簽訂產學合作計畫,並順利協助公司開發機能性飼料(104年)。
2.與達邦蛋白股份有限公司簽訂產學合作計畫(99~105年)。
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