產學服務RESEARCH SERVICE
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服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
謝昌衛 |
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| 。專家姓名 | 謝昌衛 | 。性別 | 男 |
| 。服務單位 | 國立中興大學 | 。系 所(組) | 食品暨應用生物科技學系 |
| 。電話 | 04-22840385#5010 | welson@nchu.edu.tw | |
| 。職稱 | 特聘教授 | ||
| 。學歷 | 國立中興大學/食品暨應用生物科技學系博士 | ||
| 。經歷 |
現任教於國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授，並擔任國立中興大學食品暨生技實習工廠廠長、國立中興大學產學研鏈結中心創業育成組組長、台灣食品科學技術學會常務理事、台灣食品技師協會常務監事、台灣農業化學會理事、台灣保健食品學會監事。過去曾擔任大葉大學生物科技暨資 源學院院長、大葉大學藥用植物與保健學系特聘教授及校級生物科技研究發展中心主任，台灣超臨界流體協會理事、台灣食品科學技術學會得獎人聯誼會總幹事。 |
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| 。專長領域 |
中草藥生技 美妝生技 機能性食品 產品檢測及功能性評估 節能環控農業設施 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
| 食品安全性研究、農業生物技術、電磁場效應食品加工技術、食品香料開發技術、食藥用真菌研究、中草藥研究、保健食品開發技術、化粧品開發技術機能性成分控制釋放技術；相關研究成果通過63件專利申請，發表於國際SCI期刊約127餘篇。同時也擔任Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, LWT- Food Science and Technology...等國際期刊審查委員，並為Journal of Food Science and Nutrition Therapy, Journal of Food and Drug Analysis, Processes…等期刊編輯者。近五年來，執行農業委員會農再計畫、國科會專題研究計畫及產學合作計畫等計畫案件共計60件。 | |||
| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
| 協助輔導信義鄉農會、霧峰鄉農會、森田生醫、蕈優生物科技、育生生醫、沛美生醫科技、松葉美食、鈺統食品、金利食安科技等，輔導超過30間企業技術進步、產業升級。同時也擔任科技部生命科學研究發展司複審會委員、工程技術研究發展司複審會委員、衛生福利部二級品管審查委員、教育部專案計畫審查委員、農業生物科技園區促進園區事業研究發展補助計畫審查委員、健康食品審查委員、中華兩岸跨業聯盟總會專業高級顧問，協助提升產學研互動合作。致力於食品生技產品的技術發展研究、協助製程改良及產業創新。 | |||
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