ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


胡淑惠
。專家姓名 胡淑惠 。性別
。服務單位 高雄醫學大學/附設醫院 。系 所(組) 醫技系/營養部
。電話 073121101-2353 。E-mail suhuhu@kmu.edu.tw
。職稱 助理教授
。學歷 國立成功大學生命科學所博士班
。經歷 現任:高雄醫學大學生物醫學檢驗學系 助理教授 95年2月
迄今
曾任:高雄醫學大學附設醫院營養部 主任 75年10月

92年7月
。專長領域 機能性食品
生物性農業資材
。目前研究技術領域說明
1. 長期照護機構營養照護介入模式與應用資訊管理系統效益之探討。
2. 乳癌抗氧化相關基因之基因多型性(genetic polymorphism)與營養,飲食,相關性研究。
3. 口腔癌抗氧化相關基因之基因多型性(genetic polymorphism)與營養,飲食,相關性研究。
4. 菌菇類深層培養之適化條件及抗氧化活性。
5. 菌菇類之抗腫瘤降血糖血脂。
6. 孕產婦鈣質補充和新生兒骨質密度之關係。
7. 代謝症候群(metabolic syndrome)的養分與分子流行病學之研究。
8. 長期照護機構營養照護之研究。
9. 青少年代謝症候群(metabolic syndrome)與食物之相關性研究。
10. 以代謝體學(metabolomics)探討檳榔鹼(arecoline)與綠茶(green tea)對食道腫瘤(esophageal cancer)的影響。
11.新體素不易形成體脂肪與調節血脂功能之評估研究。(產學合作)
12.補充「左旋麩醯胺酸」對於頭頸癌病人於接受放射線治療時的營養狀態與對放療所引起的飲食相關副作用之影響(產學合作)

。輔導業界產學合作經歷成果簡述
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