ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
產學服務RESEARCH SERVICE
園區產學合作計畫
產學合作專家資料

專家資料總表

輔導專家資料填寫表

資料使用同意書

政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務






服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

ROCAIC

產學服務


陳與國
。專家姓名 陳與國 。性別
。服務單位 國立屏東科技大學 。系 所(組) 食品科學系
。電話 08-7703202#7044 。E-mail chenyk@mail.npust.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 國立台灣大學食品科技研究所博士
。經歷 1.台灣食品科學技術學會 副秘書長 2018/1 迄今
2.屏東科技大學食品生技碩士學位學程在職專班 主任 2017/1 迄今
3.屏東科技大學食品科學系 副教授 2016/8迄今
4.屏東科技大學食品科學系 助理教授 2012/8 至 2016/7
5.美國羅格斯大學化學生物系癌症防治研究室 博士後研究員 2011/1至2012/6
6.國立台灣大學食品科技研究所 博士後研究員 2009/8至2009/10
。專長領域 機能性食品
產品檢測及功能性評估
。目前研究技術領域說明
1.抗癌功效評估 (in vitro and in vivo)
2.護肝功效評估
3.調節血脂功效評估
4.不易形成體脂肪功效評估
5.酒精代謝能力評估
6.抗疲勞功效評估
7.胃黏膜保護功效評估
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
1.牛樟芝機能性飲品開發及其功效性評估 (科技部產學合作計畫)
2.青棗健飲對於護肝功效之評估
3.蒜味油品含硫化合物含量之測定
4.台灣蜆提高生育能力與酒精代謝之評估
5.蒜味油品調節血脂功能之評估-預備試驗
6.蒜味油品不易形成體脂肪功能之評估-預備試驗
7.抗疲勞健康食品之開發並建立其與保健食材大數據之鏈結
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