ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


吳建輝
。專家姓名 吳建輝 。性別
。服務單位 國立高雄科技大學 。系 所(組) 水產食品科學系
。電話 07-3617141轉23616 。E-mail chwu@nkust.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 國立臺灣海洋大學食品科學系博士
。經歷 國立高雄海洋科技大學 水產食品科學系助理教授
馬偕醫護管理專科學校 食品科學科/餐飲管理科 科主任
世廣生物科技股份有限公司 研發部主管
興農股份有限公司 生物技術開發處副研究員
。專長領域 中草藥生技
美妝生技
機能性食品
生物性農業資材
。目前研究技術領域說明
乳酸菌及其代謝產物應用(GABA)
降血糖活性物質開發(DM)
機能性保健食品開發
食品微生物發酵量產技術
製程廢棄物高價值利用
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
輔導多家廠商開發製程、新產品、發酵代謝產物原料
輔導多家廠商建廠規畫
輔導多家廠商申請整府研發補助專案
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