ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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專家資料總表

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資料使用同意書

政府機關相關輔助申請資料
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

ROCAIC

產學服務


王明雄
。專家姓名 王明雄 。性別
。服務單位 嘉南藥理大學 。系 所(組) 保健營養系
。電話 0926347199 。E-mail jeffreyw@mail.cnu.edu.tw
。職稱 助理教授
。學歷 食品科學博士
。經歷 FDA食品安全管制系統衛生評鑑評核委員(1998~迄今)
食策會GHP及HACCP輔導委員(2016~迄今)
社團法人中華食品危害分析與重點管制系統學會理事(2017~迄今)
台南市政府衛生優良店評核委員(2014~迄今)
輔導建立食品安全管制系統(HACCP):豐帝生生物科技有限公司 (2012), 成大醫院 (2013)、高雄醫學大學附設中和紀念醫院(2015)、麻豆新樓醫院(2016)、高雄榮民總醫院(2016)、 大鵬灣國際開發有限公司(2016)。
辦理食品安全管制系統基礎(HACCP60A)及進階(HACCP60B)訓練班(2011~迄今)。
。專長領域 機能性食品
產品檢測及功能性評估
。目前研究技術領域說明
抗發炎保健素材開發及功能性安全性評估
微生物發酵類之保健食品產品開發
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
紫色狼尾草抗發炎試驗及有效成分分析 II (2020/01/01~ 2020/12/31)
紫色狼尾草抗發炎試驗及有效成分分析I (2019/01/01~ 2019/12/31)
紫色狼尾草機能性特性對經濟動物保健效果之評估 (2018/01/01 ~2018/12/31)
狼尾草花青素機能產品研發計畫 (2018/01/01 ~2018/12/31)
咖啡產品之促糖尿病傷口癒合效應評估研究 (2017/06/01 ~2018/05/31)
咖啡產品之促傷口癒合效應初探 (2016/08/01~2017/03/31)
明日草降尿酸, 降血壓功效評估及保健食品開發計畫 (2013/11/01~2015/10/31)
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