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中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


羅之綱
。專家姓名 羅之綱 。性別
。服務單位 國立屏東科技大學 。系 所(組) 食品安全管理研究所
。電話 08-7703202分機8293 。E-mail jacklo@mail.npust.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 國立台灣大學農業化學研究所博士
。經歷 康師傅控股有限公司中央研究所食品安全研管中心副總經理
佳格食品股份有限公司研發經理

。專長領域 中草藥生技
機能性食品
產品檢測及功能性評估
。目前研究技術領域說明
食品安全風險分析, 食品加工, 食品工廠管理
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
1.與台北醫學大學、國立台灣大學、中山醫學大學合作開發與申請多種健康食品認証。包括桂格大燕麥片, 桂格養氣人蔘, 桂格活靈芝, 優沛蕾優酪乳等。
2. 開發中草藥保健食品, 如天地合補玫瑰四物飲, 幸福養身素, 等產品。
3. 開發多種功能性食品, 如橄欖多酚健康油, 藤黃果優酪乳等。
4. 與廣東省微生物研究所合作對康師傅工廠進行環境微生物安全(EMP)診斷
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