星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
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ROCAIC
產學服務
蔡欽泓 |
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。專家姓名 | 蔡欽泓 | 。性別 | 男 |
。服務單位 | 國立澎湖科技大學 | 。系 所(組) | 食品科學系 |
。電話 | 069264115 | tsai6384@gms.npu.edu.tw | |
。職稱 | 教授 | ||
。學歷 | 海洋大學食品科學系博士 | ||
。經歷 |
1.元家企業股份有限公司研發經理 2.中華醫事科大食品營養系主任 3.澎湖科大食品科學系主任 |
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。專長領域 |
中草藥生技 機能性食品 產品檢測及功能性評估 其他 |
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。目前研究技術領域說明 | |||
1.機能性食品-機能性胜肽與花青素產品開發及應用 2.影像辨識在食品產業與農企產業之開發應用 |
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。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
輔導朝海生技公司申請行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處主管科技計畫 超音波輔助七星底燈魚機能性胜肽 (魚精露) 生產技術開發 |
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