產學服務RESEARCH SERVICE
協會產學服務
產學合作專家資料
政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
施慧雯 |
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| 。專家姓名 | 施慧雯 | 。性別 | 女 |
| 。服務單位 | 南臺科技大學 | 。系 所(組) | 餐旅管理系 |
| 。電話 | 0988821599 | erin@stust.edu.tw | |
| 。職稱 | 助理教授 | ||
| 。學歷 | 香港理工大學酒店與旅遊業管理博士 | ||
| 。經歷 | 香港理工大學專業講師 | ||
| 。專長領域 |
機能性食品 其他 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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餐旅案例研究 銀髮族餐點開發、感官品評 西點製作國手指導 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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奇美醫院、開發銀髮族餐點、肉質軟化 109、110年教育部產業學院計畫 108、109、110年度台南市餐飲衛生管理輔導員(衛生局) |
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