ROCAIC

中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


王鐘毅
。專家姓名 王鐘毅 。性別
。服務單位 國立虎尾科技大學 。系 所(組) 生物科技系
。電話 056313479 。E-mail cywang@nfu.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 國立台灣大學園藝系園產加工組博士
。經歷 1. 國立虎尾科技大學生物科技系助理教授
2. 國立台灣大學實驗林管理處助理研究員
3. 財團法人食品工業發展研究所研究員
。專長領域 機能性食品
產品檢測及功能性評估
。目前研究技術領域說明
1. 農產品加工與保存
2. 新興食品殺菌技術
3. 機能性發酵食品開發
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
1. 高壓加工產品開發
2. 機能性發酵食品開發
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