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中華民國農科園區產學協會

Academia-Industry Consortium for
Agricultural Biotechnology Park
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服務時間:

星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00

E-mail:aicaic102@gmail.com

經濟部輔導計畫案

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產學服務


賴坤明
。專家姓名 賴坤明 。性別
。服務單位 中山醫學大學 。系 所(組) 健康產業科技管理學系
。電話 0955926077 。E-mail quinn@csmu.edu.tw
。職稱 副教授
。學歷 中興大學食品科學博士
。經歷 掬水軒食品股份有限公司 研究室主任(1999-2000)
明新科技大學旅館事業管理系 助理教授(2000-2004)
食品工業發展研究所  副研究員(1991)
中山醫學大學食安青年軍(食品志工隊)(2015~)
中山醫學大學 HACCP 訓練班 班導師(0988-455855;2012~)
衛福部食品安全管制系統衛生評鑑 評核委員(2009~)
教育部「學校午餐及校園食品訪視計畫」 訪視委員(2009~)/中區召集人(2010~)
台中市政府衛生局(食安處) 食品衛生評鑑委員
中山醫學大學附設醫院營養科顧問(2018~)
台灣食品科學技術學會 食品傑出推廣服務人員獎 2023.11.24
國立中興大學食品暨應用生物科技學系系友會傑出系友獎2023.11.12
中山醫學大學 111學年度教學特優教師2023.11.11
台中市政府教育局「營養午餐輔導考核」 考評委員
社團法人中華食品安全管制系統發展(HACCP)協會 理事(2012~2022)
ISO22000食安管理系統企業講師
中級食品品保工程師
台茶協會第11屆監事
。專長領域 其他
。目前研究技術領域說明
以食品衛生與安全,HACCP 輔導與驗證為主
。輔導業界產學合作經歷成果簡述
輔導通過HACCP驗證單位:台中福華大飯店、中山醫學大學附設醫院供膳場所、福容大飯店台中麗寶樂園店、臺中市立清水區清海國中供膳場所、彰化秀傳醫院供膳場所
輔導中部地區上百家食品、餐飲業者之GHP,並有顯著提升衛生、安全及品質。
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