產學服務RESEARCH SERVICE
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申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
賴坤明 |
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| 。專家姓名 | 賴坤明 | 。性別 | 男 |
| 。服務單位 | 中山醫學大學 | 。系 所(組) | 健康產業科技管理學系 |
| 。電話 | 0955926077 | quinn@csmu.edu.tw | |
| 。職稱 | 副教授 | ||
| 。學歷 | 中興大學食品科學博士 | ||
| 。經歷 |
掬水軒食品股份有限公司 研究室主任(1999-2000) 明新科技大學旅館事業管理系 助理教授(2000-2004) 食品工業發展研究所 副研究員(1991) 中山醫學大學食安青年軍(食品志工隊)(2015~) 中山醫學大學 HACCP 訓練班 班導師(0988-455855;2012~) 衛福部食品安全管制系統衛生評鑑 評核委員(2009~) 教育部「學校午餐及校園食品訪視計畫」 訪視委員(2009~)/中區召集人(2010~) 台中市政府衛生局(食安處) 食品衛生評鑑委員 中山醫學大學附設醫院營養科顧問(2018~) 台灣食品科學技術學會 食品傑出推廣服務人員獎 2023.11.24 國立中興大學食品暨應用生物科技學系系友會傑出系友獎2023.11.12 中山醫學大學 111學年度教學特優教師2023.11.11 台中市政府教育局「營養午餐輔導考核」 考評委員 社團法人中華食品安全管制系統發展(HACCP)協會 理事(2012~2022) ISO22000食安管理系統企業講師 中級食品品保工程師 台茶協會第11屆監事 |
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| 。專長領域 | 其他 | ||
| 。目前研究技術領域說明 | |||
| 以食品衛生與安全，HACCP 輔導與驗證為主 | |||
| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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輔導通過HACCP驗證單位：台中福華大飯店、中山醫學大學附設醫院供膳場所、福容大飯店台中麗寶樂園店、臺中市立清水區清海國中供膳場所、彰化秀傳醫院供膳場所 輔導中部地區上百家食品、餐飲業者之GHP，並有顯著提升衛生、安全及品質。 |
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