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114.11.27 2025農食材產業與食品安全國際研討會2025 / 11 / 28
114.11.27 2025農食材產業與食品安全國際研討會
隨著「食品安全文化」逐步建立，食品供應商的責任已不僅止於生產端，而是以完善的食品安全管理為核心，涵蓋從原物料來源控管、生產製程、包裝、物流、經銷到售後服務的完整產業鏈。畢竟食品安全牽一髮動全身，企業對食安的重視更是誠信與專業的展現。
本次研討會由農科管理中心與國立屏東科技大學共同主辦，邀請來自美國、歐洲、韓國及台灣的專家分享，以全球視角切入並結合各地實務經驗，深入分析台灣食品供應商曾面臨的挑戰，以及在歷經食安事件後如何建立更制度化、可持續的管理機制。
研討中亦提到品質與永續的發展趨勢。除了台灣常見的食品安全管制系統 HACCP、TAF 認證等制度外， SQF 國際食品安全與品質驗證更是目前全球普遍採用的國際標準，可作為企業具備完善管理能力的重要象徵。雖然取得 SQF 需達到一定門檻，但正因如此，更能彰顯企業在食品安全管理上的能力與承諾，並成為欲進軍外銷市場、拓展國際通路的食品業者所不可或缺的關鍵證明。
附件檔案: 活動花絮-1151127.pdf