產學服務RESEARCH SERVICE
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申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
曾國展 |
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| 。專家姓名 | 曾國展 | 。性別 | 男 |
| 。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 食品科學系 |
| 。電話 | 08-774-0240 | tkc@mail.npust.edu.tw | |
| 。職稱 | 助理教授 | ||
| 。學歷 | 國立台灣大學食品科技研究所 | ||
| 。經歷 |
1.國立屏東科技大學食品科學系助理教授 2.頂新國際集團糧油事業部廠長、研發經理 3.中華民國技術協助巴拿馬共和國食品加工專家 |
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| 。專長領域 |
機能性食品 產品檢測及功能性評估 生物性農業資材 其他 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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1.食品加工、油脂加工、酒類製造、工廠管理。 2.「創新食品加工研究室—FP201」，依據功能性保健油脂素材之原料特性或特定之保健功效成份，應用不同之低溫物理壓榨或是超臨界二氧化碳萃取、分餾生產技術，開發不同保健功效類別之食用油脂加工產品。 3.目前可供技轉商化之產品，包括：天然酪梨油、冷壓芝麻油、冷壓亞麻籽油、保健苦茶油及功能性木鱉果油等具保健營養功效之健康商品。 4.工廠管理、生產系統診斷、新產品開發、生產製程精進 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
| 佳訊全方位生醫股份有限公司。協助工廠生產線設計規劃及保健食品開發（木鱉果高值化膠囊等產品） | |||
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