星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
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ROCAIC
產學服務
蔡碧仁 |
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。專家姓名 | 蔡碧仁 | 。性別 | 女 |
。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 食品系 |
。電話 | 08-7740408 | pijen@mail.npust.edu.tw | |
。職稱 | 特聘教授 | ||
。學歷 | 中興大學食品科學所博士 | ||
。經歷 |
屏東農專園藝科講師 屏科大食品系副教授 屏科大食品系教授 屏科大食品系特聘教授 |
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。專長領域 |
機能性食品 節能環控農業設施 |
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。目前研究技術領域說明 | |||
1.紅藜保健品開發:紅藜益生菌、寶藜酵素、紅藜絡醇滴丸、啾藜潤唇膏、火灴藜、紅藜代餐包、 紅藜雪花片、紅藜GABA膠囊 2.紅豆寶:富含胺基酸 3.蔬果保鮮系統:以高壓靜電場配合調氣包裝,可大幅延長截切高麗菜保鮮期達60天,青花菜40天,玉米 筍42天。目前已完成設備開發,含批式與自動化產線型二款。 1.紅毛丹潤髮乳:(有數據與電顯照片) |
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。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
與業界產學合作十數件,以紅藜產品為主,有技轉3件,專利7件 | |||
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