星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
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ROCAIC
產學服務
蔡宏儒 |
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。專家姓名 | 蔡宏儒 | 。性別 | |
。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 餐旅管理系 |
。電話 | 08-7703202-7729 | thj@mail.npust.edu.tw | |
。職稱 | 講師 | ||
。學歷 | 碩士 | ||
。經歷 | 南臺科技大學、振芳股份有限公司 | ||
。專長領域 | 其他 | ||
。目前研究技術領域說明 | |||
專長領域:烘焙食品 目前研究:烘焙食品研發、中式麵食加工、烘焙伴手禮製作 |
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。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
莫迪維克貿易股份有限公司-壓麵機產品測試,裹油類麵包。 佳訊全方位生醫股份有限公司-木鱉果新產品開發。 屏農生物科技股份有限公司-紅豆與黑豆多元加工品開發,產品研發黑豆蛋糕捲與黑豆黑糖糕。 |
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